Texte original de la recette:
100 g de beurre, 1 cuillère à soupe de betterave. La betterave bouillie est passée au tamis et mélangée au beurre frotté ”
Source: Apéritifs, Clementina Petra, 1969
100 g de beurre
quelques tranches de betteraves rouges
Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse un peu jusqu’à ce que nous préparions le reste des ingrédients.
Nettoyez les betteraves rouges, les cubes et faites bouillir
Lorsque la betterave est cuite avec un mélangeur, la pâte est faite
1 cuillère à soupe de pulpe de betterave bien mélanger avec du beurre jusqu’à obtenir une belle couleur rouge
Mettez le beurre sur des tranches de pain
Sert d’apéritif
Un apéritif facile à préparer, insolite, esthétique et savoureux.
Mon classement: 5 étoiles sur 5.
