Textul original al retetei: “Intr-o tava unsa cu unt se aseaza un strat de cirese fara samburi si se toarna deasupra urmatoarea compozitie: 5 linguri faina amestecate cu un pahar lapte fiert, zahar, vanilie si 4 oua. Se presara cu bucatele de unt si se coace in cuptorul masinei cu aragaz.”Sursa: Agenda Galeries Lafayette Socec & Co SA, 1940
- 500 g cirese
- 5 linguri faina
- 1 pahar lapte
- 150 g zahar
- putina esenta de vanilie
- 4 oua
- 30 g untTexte original de la recette: “Dans une casserole beurrée, déposer une couche de cerises aigres et verser sur la composition suivante: 5 cuillères à soupe de farine mélangée à un verre de lait bouilli, sucre, vanille et 4 oeufs. beurre et cuire au four avec la cuisinière. ”
Source: Agenda Galeries Lafayette Socec & Cie SA, 1940500 g de cerises
5 cuillères à soupe de farine
1 verre de lait
150 g de sucre
un peu d’essence de vanille
4 oeufs
30 g de beurre
un peu de sucre en poudre
laver les cerises et enlever les gaules
graisser un plateau approprié avec du beurre (la moitié de la quantité indiquée)
mettre les cerises dans le plateau en une couche
avec un mélangeur est composé de: farine, lait, sucre, essence de vanille et oeufs
verser la composition dans le plateau sur les cerises puis sur toute la surface, mettre le beurre laissé dans les petits morceaux et le mettre au four
lorsque le gâteau est prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir
couper les tranches et s’asseoir sur l’assiette de service
saupoudré de sucre et servi
CIRES JUICE – un gâteau de saison rapide, délicieux et délicieux!http://www.reteteistorice.ro/2018/06/01/prajitura-de-cirese-anul-1940/
- putin zahar pudra
- se spala ciresele si se scot samburii
- se unge o tava potrivita cu unt (jumatate din cantitatea indicata)
- se pun ciresele in tava intr-un singur strat
- cu ajutorul unui mixer se face o compozitie din: faina, lapte, zahar, esenta vanilie si oua
- se toarna compozitia in tava peste cirese iar pe deasupra, pe intreaga suprafata, se pune untul ramas taiat in bucatele mici si se pune la cuptor
- cand prajitura este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca
- se taie felii si se aseaza pe platoul de servit
- se pudreaza cu zahar si se serveste
PRAJITURA DE CIRESE – o prajiturica de sezon rapida, fina, delicioasa!
http://www.reteteistorice.ro/2018/06/01/prajitura-de-cirese-anul-1940/
