Texte original de la recette: “6 oeufs, 75 g de fromage, 100 g de jambon, 200 g de tomates, 25 g de beurre, 1 cuillère à café de vert, 3 cuillères à soupe de sauce épicée, sel, poivre.
Manger des œufs, assaisonner et faire mûrir l’omelette après la recette habituelle. Quand l’omelette est presque cuite, ajoutez le vert, la sauce et le jambon haché. Couvrir de tomates puis de fines tranches de fromage. Laissez quelques minutes au four jusqu’à ce que vous ayez un repas. ”
6 morceaux d’œufs
25 g de beurre
un peu de sel
un peu de poivre
1 cuillère à café de vert finement émincé (persil et aneth)
3 cuillères à soupe de sauce épicée (ketchup)
100 g de jambon aux crevettes
200 g de tomates cerises
75 g de fromage (veau de brebis)
Combattez bien les œufs avec un peu de sel et de poivre
Mettez le beurre dans la casserole et quand il fait chaud ajoutez les oeufs battus (veillez à ne pas attraper l’omelette de crêpes)
Quand l’omelette est presque prête, ajoutez sur toute sa surface: le vert, le ketchup et le jambon coupé en tranches
Couvrir de tomates puis de fines tranches de fromage
Gardez quelques minutes sur la cuisinière avec le couvercle ou le four jusqu’à ce que les tomates se ramollissent un peu.
Le type de fromage n’est pas spécifié dans la recette, j’ai choisi de mettre le vieux fromage de brebis, mais je suis convaincu que cela fonctionne très bien avec le fromage.
La recette originale recommande la sauce épicée, mais j’ai choisi de faire une sauce sucrée.
Super bon, délicieux … un petit déjeuner consistant.
Ma recommandation: 5 étoiles sur 5.
