Le texte original de la recette: “¼ ¼ kg de compote avec 100 g de sucre, puis mélangez avec 6 blancs de mousse. Mettez un plat en mosaïque, saupoudrez de sucre et faites cuire au four droit, en servant immédiatement. ”
Source: Que mangeons-nous aujourd’hui?, B. Madeleine, Est 1937
250 g de fraises
100 g de sucre
6 blancs d’œufs
un peu d’huile
un peu de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Laver et nettoyer les fraises
Les fraises sont mélangées à 100 g de sucre et fabriquées avec un mélangeur.
Ajouter le sel à un peu de sel et de la mousse
Une crème est formée en mélangeant doucement la mousse avec la fraise
Graisser les petites huiles fondues (pour des portes individuelles)
Mettez la crème dans les plateaux
Saupoudrer un peu de sucre
Placez les fondants au four jusqu’à ce que la crème soit légèrement dorée
Servir
Strawberry Cream – un dessert rapide avec un dessert parfumé, fin et très agréable!
